Пасха со взбитыми сливками.
3 кг творога, 400гр сливочного масла, 3 желтка, 400гр сахара, 1 стакан густых сливок, ваниль, цедра одного лимона.
Творог положить под пресс, затем протереть через сито. Сливочное масло слегка разогреть и растереть с желтками, сахаром, ванилью и цедрой. Затем всё хорошо смешать с творогом, чтобы не было комков. Положить взбитые сливки, размешать и перелжить в пасочницу.