Эг-ног.
Что такое эг-ног.Родиной эг-нога является Шотландия. Обычно этот напиток состоит из крепколкогольного напитка или вина, сиропов, ликёров, яиц, молока. Иногда часть молока заменяют содовой или минеральной водой, шампанским или сидром.
Ореховый эг-ног.Яичные желтки отделяют от белка. Белок с добавлением сахарной пудры взбивают отдельно. Взбивают сливки. сверху на напиток укладывают взбитый белок и посыпают измельчённым миндалём.
яйца - 6шт., сахарная пудра - 50гр, молоко - 0,5 л, ликёр шоколадный 200 мл, сливки - 500 мл, миндаль - 100гр.